联合国科教文组织“世界美食之都”城市协调员

2018-05-10 18:52 圣安娜娱乐城

 

 

4月3日上午,联合国科教文组织“世界美食之都”城市协调员达格·哈特曼(Dag Hartman)、成都市商务委社区服务处调研员矫晖一行到我校进行参观交流,我校对外交流处处长郑贤贵,川菜发展研究中心主任杜莉、副主任陈祖明热情接待。

达格•哈特曼(Dag Hartman)协调员一行参观了我校烹饪与食品实验中心、饮食文化博物馆和蜀景博览观光旅游区,对我校的特色教育、校园规划、实验室建设等给予了高度评价。接着,座谈会上,达格•哈特曼(Dag Hartman)先生介绍了“世界美食之都”总体情况。他指出“世界美食之都”是联合国教科文组织创意城市网络成员城市中的一类称号,目前,在世界范围内,加入创意城市网络的成员城市共有180个,其中,“世界美食之都”有26个城市,成都是亚洲第一个获得此殊荣的城市;“世界美食之都”十分注重传统美食文化的研究、交流传播,非常希望我校能在该平台上与其他美食之都加强交流合作。成都市商务委社区服务处调研员矫晖介绍了成都在“世界美食之都”建设上的情况。随后,杜莉、陈祖明介绍了该中心在川菜标准化、国际化交流与推广方面所做的工作,并赠送了《中国川菜》(中英文对照表)等书籍。郑贤贵介绍了我校的相关情况,并表示将利用美食之都的平台开展相关合作,更好地推进我校的饮食文化、烹饪技艺的对外交流和中餐繁荣计划等项目的实施,共同促进“世界美食之都”的建设和发展。